もうすぐ４月だ。 さあ、やるぞ！

　もうすぐ四月ですが、ここ数日、冬にもっどったような寒い日が続いています。
昨日、久しぶりに行きつけの書店に立ち寄りました。まず、大好きな英語コーナーへ直行。

なんとそこには四月からスタートするＮＨＫ英語講座のテキストが積み上げられていました。
まるで私が来るのを待っていたかのように。なんと種類の多いこと。

あぁー　また、この季節がやってきました。

毎年、この新しいテキストの吟味から我が英語学習（教材収集？）がスタートします。

さあ、やるぞ～！　　ＨＯＷ？　ＷＨＡＴ？　ＷＨＹ？

天皇陛下献上品 秘伝の三杯酢

（今日は日本の尾鷲市からのレポートです。）


本日ご紹介するのは、所長と尾鷲に出張中に顧問先のお店で出会った逸品。

天皇陛下にも献上されているという…これです。
「秘伝の三杯酢」

「尾鷲市で３代続く寿司店”あけぼの鮨”の秘伝の三杯酢です。
そのままかけて食べても、いろいろな料理に活用しても、本格お寿司店の味になります。」
（あけぼの鮨さんの三杯酢のパンフレットより）

「ゆず」、「かつを昆布」の２種類の味があり、それぞれ大500ｍｌ、小300ｍｌの大きさがあります。
そのままかけて、もずく酢、かに酢等の酢のものにはもちろん、焼き魚や揚げ物、酢豚等の甘酢あんかけにしてもおいしいそうです。

私はホタテの貝柱ときゅうりにかけて、酢の物にしていただきました。
程良い甘さと上品な味付けでお箸がどんどん進んでしまいます。
「かけるだけ」で味が約束されているのもうれしいです♪


あけぼの鮨の大将の井上さんが一から手作りされているので、一度に作るのには数に限りがありますが、「辻会計事務所のブログを見た」と大将に伝えていただけば、優先的に手に入るかも…？
あけぼの鮨さんに直接お問い合わせいただく他、道の駅である「紀伊長島マンボウ」、「海山（みやま）」、「海ガメ公園」でも購入できます。


秘伝の秘伝の三杯酢、お問い合わせはこちらまで
↓

あけぼの鮨
尾鷲市中央町9-55
電話　0597-22-0376








（あけぼの鮨さん店内）
ショーケースには地元で揚がった新鮮なネタが並んでいます。

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確定申告無事終了のお礼

確定申告の期間が無事終了いたしました。
個人事業主の方々におかれましては、スムースに申告事務が行えますようご協力下さい
ましてありがとうございました。

さて、春とはいえまだ肌寒い日が多いですが、
先日お散歩していたら、ふんわりといい香り・・
どこから？と雑木の茂みの中を見てみたら
沈丁花が咲いていました。
この花が香りだすと桜の開花ももうすぐですね。

東北大地震

昨日の3月11日午後３時過ぎに起きた大地震は、甚大な被害を東北地方に与えています。
かつてない強い地震でした。
テレビに映る映像は、豊かで平和な地方都市の面影はなく、目を覆いたくなるような津波
の爪痕や大規模な火災、粉々の家屋。

いつも災害があって思うのですが、人ってなんて無力なんでしょう。
こんなに科学も情報網も発達しているのに・・・
自然の力には人はなすすべがありません。

名古屋も昨日は揺れを感じた人が多かったようです。
高層階のマンションでは、耐震のためにゆっくり長い時間揺れるので、それが気持ち悪いと
多くの方から聞きました。
私の住むマンションに併設されている、タワー駐車場は、地震で損傷を
受け、車の出し入れが当分できません。余程揺れたのでしょうね。

東北地方にご家族や、お知り合いがいらっしゃる方はご心配なことでしょう。
心からお見舞い申し上げます。

お雛さま

数年ぶりに娘のお雛様を飾りました。
昨日、今日と冬に戻ったかのような冷たい風が吹いていますが、お雛様に桃の花を飾れば、
お部屋の中は春のようです。

確定申告期間もあと2週間をきりました。まだ、申告がお済でない方は、どうかお急ぎ下さい。
私どもも気をひきしめて、残りの期間を乗り切ります。